Cách Làm Hủ Tiếu Mực Thịt Bằm Đơn Giản

- Cách làm hủ tiếu mực thịt bằm được thực hiện như sau:

- Mực làm sạch, cắt làm đôi để ráo nước. Hành lá, rau mùi, xà lách, giá rửa sạch để ráo nước.

- Cho 2 lít nước + tôm khô + 1/2 củ hành tây + 1/2 cafe muối vào nồi đun sôi làm nước dùng.

- Cà rốt gọt vỏ cắt khoanh tròn vừa phải, nấm gọt gốc rửa sạch rồi ngâm với muối khoảng 10 phút rồi rửa lại nước lạnh để ráo. Sau đó cho vào nồi nước dùng.

Xem thêm: Cách Pha Nước Chấm Ngon Đơn Giản Cho 5 Món Ăn

- Hành tím, tỏi băm nhuyễn cho vào chảo dầu phi thơm rồi cho ra chén. Tiếp tục cho thịt bằm vào chảo dầu đó xào đến khi thịt chín tới rồi cho vào nồi nước dùng. Khi nước sôi hạ lửa nhỏ, nêm nếm gia vị với ít muối, nước mắm, đường, hạt nêm vừa ăn.

- Sau đó cho mực vào nồi nước dùng chần sơ khoảng 3-4 phút cho mực chín thì vớt ra để riêng.

- Chuẩn bị nồi nước sôi cho hủ tiếu vào chần sơ đến khi độ mềm vừa phải cho ra rổ, rồi rửa qua nước lọc, xốc đều cho ráo nước.

- Tiếp tục cho hủ tiếu vào tô, xếp mực rồi chan nước dùng vào tô sau đó cho hành lá thái nhỏ vào rồi đến hành tỏi phi là có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.

- Hy vọng với các bước đơn giản như vầy sẽ cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công với cách làm hủ tiếu mực thịt bằm đơn giản.