Cách Làm Bắp Bò Luộc Cuốn Bánh Tráng
Cách nấu ăn ngon - Hằng ngày chúng ta ăn thịt heo, cá thường xuyên sẽ gây ngán. Nếu dịp cuối tuần bạn đổi khẩu vị cho gia đình bằng món Bắp Bò Luộc Cuốn Bánh Tráng thì thật là tuyệt vời đúng không nào. Từng miếng thịt bò mềm thấm gia vị cuốn với bánh tráng, rau và bún chấm với nước mắm chua ngọt thì tuyệt vời ông mặt trời rồi ^^
Nguyên liệu:
- Bắp Bò - 1 Kg
- Sả Cây - 4 - 5 Cây
- Gừng - 1 Lóng
- Sả Băm - 1 Muỗng canh
- Muối - 1 Muổng Cafe
- Hạt Nêm - 1 Muổng Cafe
- Xì Dầu - 1 Muỗng canh
- Đường - 1 Muổng Cafe
- Tỏi - 1 Muổng Cafe
- Bún - 1 Kg
- Rau Xà Lách Xoan -
- Rau Thơm -
- Bánh Tráng -
Thực hiện:
Bắp bò luộc cuốn bánh tráng là món thịt luộc ngon mà lại đơn giản, cùng thực hiện ngay nhé.
Thịt bắp bò rửa sạch, để ráo, nếu miếng bắp bò lớn thì xẻ làm đôi.
Trộn đều tỏi, sả băm, hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ hạt nêm, dùng tay thoa đều hỗn hợp tỏi, sả vào miếng thịt bò.
Dùng sợi dây lạt hay chỉ cột chặt miếng thịt, ướp qua đêm hoặc khoảng 5-6 tiếng.
Cây sả rửa sạch, cắt khúc ngắn, dùng cán dao đập dập. Cho gừng, sả vào nồi nước, đun sôi.
Cho tiếp miếng thịt bò ở bước 2 vào đun cùng, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt, thêm vào nồi sả một thìa canh xì dầu, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối để phần gia vị thấm vào miếng thịt.
Đun đến khi xiên đầu đũa qua miếng thịt mềm như ý thì tắt bếp, để nguội, gắp ra, thái thịt bò thành lát vừa ăn.
Rau xà lách xoăn, rau thơm, rửa sạch, để ráo.
Khi dùng thì xếp thịt bò ra đĩa, dùng kèm với rau xà lách, bún, cuốn với bánh tráng, chấm với nước mắm chua ngọt. Bạn có thể cuốn thêm dưa leo, dứa, cắt mỏng.
Chúc bạn thành công với món: Cách Làm Bắp Bò Luộc Cuốn Bánh Tráng
