Bí Quyết Làm Sườn Chiên Sốt Sa Tế
Nếu bạn thích ăn cay đây chắn hẳn là món bạn rất thích. Sườn chiên sốt sa tế cay cay ăn vào ngày lạnh là ngon khỏi chê. Cùng cách nấu ăn ngon làm ngay món sườn chiên sốt sa tế nhé
Nguyên liệu:
- Sườn heo - 500 gram
- Ớt sa tế - 15 gram
- Xì dầu - 10ml
- Dầu lạc - 10ml
- Rượu nấu ăn - 10ml
- Tỏi - 5 tép
- Hành lá - 2 nhánh
- Nước sôi -
Thực hiện:
Bí quyết làm sườn chiên sốt sa tế được thực hiện như sau:
- Sườn heo rửa sạch sau đó luộc sơ khoảng 5 phút bạn đổ nước luộc đó đi, để thịt ráo nước. Hành lá cắt lấy đầu hành băm nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
- Làm nóng chảo với một ít dầu ăn cho 2/3 tỏi băm nhuyễn và đầu hành băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho ớt sa tế vào chảo đảo nhẹ tay.
- Tiếp đến bạn cho sườn vào chảo xào khoảng 4 phút. Rồi bạn cho nước sôi vào ngập khoảng 2 cm, đậy vung đun sôi chừng 10 phút đến khi hỗn hợp sệt lại nêm vào một ít rượu nấu ăn, một ít xì dầu đảo đều tay cho ngấm gia vị. Khi sườn chín hoàn toàn bạn cho nốt phần tỏi còn lại vào trộn đều rồi tắt bếp.
- Với vài bước đơn giản đã xong rồi bây giờ bạn cho ra đĩa rắc vài cọng hành lá thái nhỏ và thưởng thức nhé. Vị cay của ớt vị ngọt của sườn làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Cùng thực hiện ngay nhé !
