Cách Làm Bánh Plan Nướng Thơm Ngon Béo Ngậy
Bánh plan là món ăn vặt ngon rất được nhiều giới trẻ yêu thích nhưng để làm được món ngon thế này cũng cả một công đoạn khó khăn cho những người mới bắt đầu. Vì vậy, nay cách nấu ăn ngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh plan thơm ngon béo ngậy bằng lò nướng với chỉ vài bước đơn giản thôi. Cùng xem ngay nhé.
Nguyên liệu:
- Trứng gà - 10 quả
- Đường - 75g
- Sữa tươi không đường - 600ml
- Sữa đặc - 1 lon
- Bơ - 1 ít
- Vani - 1 ít
Thực hiện:
- Cách làm bánh plan nướng thơm ngon béo ngậy được thực hiện như sau:
- Để làm màu caramen bạn cho 75g đường với một ít nước vào chảo đun đến khi chuyển màu cánh gián, nên đun lửa nhỏ để không bị cháy.
- Quét 1 lớp bơ mỏng vào khuôn bánh.
- Sau đó cho caramen đã làm xong vào khuôn bánh 1 lớp mỏng khoảng 1cm (nên đổ vào khuôn khi caramen còn nóng nhé, để nguội sẽ bị vón cục). Sau đó để caramen trong khuôn bánh nguội hẳn.
-Chuẩn bị nước đun sôi, cho 1 lon sữa đặc vào nồi, cứ 1 lon sữa đặc ta sẽ đong 1 nóng - 2 lạnh (có nghĩa là 1 lon nước đun sôi, 2 lon sữa tươi không đường) vào nồi khuấy tan.
- Đập 5 quả trứng gà vào tô, sau đó tách riêng 5 quả trứng còn lại cho lòng đỏ vào tô đánh tan (bỏ lòng trắng) , hoặc cho thẳng trứng gà vào nồi hỗn hợp sữa đánh tan rồi lượt qua rây cho mịn. Cho 1 ít vani vào cho thơm.
- Tiếp tục đổ hỗn hợp sữa trứng vào khuôn bánh có chứa caramen.
- Làm nóng lò nướng ở 170 độ C, xếp khuôn bánh vào khay nướng có sẵn nước. Lưu ý, nước phải ngập ½ khuôn bánh plan nhé. Nướng khoảng 1 giờ, nếu cạn nước thì châm thêm nước vào khay. 15 phút cuối cùng bạn có thể kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm ghim, tăm khô thì bánh chín.
- Bánh chín để nguội cho vào tủ lạnh để săn chắc.
- Khi ăn dùng dao lấy bánh ra cho vào đĩa có thể ăn kèm với kem bông và đá bào.
- Trường hợp nếu không có lò nướng bạn có thể hấp bánh cách làm và kiểm tra bánh như ở trên.
- Chúc bạn thành công với món ăn vặt ngon dễ làm tại nhà - bánh plan nướng thơm ngon béo ngậy nhé.
