Cách Làm Nước Chấm Kho Quẹt Ngon Đúng Điệu
Lâu lâu đổi nước chấm sẽ đem lại cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon
Nguyên liệu:
- Tôm khô - 50 gram
- Thịt ba chỉ - 250 gram
- Nước mắm - 3 thìa canh
- Đường - 2 thìa canh
- Hành - 1 ít
- Tỏi - 1 ít
- Ớt - 1 ít
- Tiêu - 1 ít
Thực hiện:
- Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng vừa ăn hoặc thái hạt lựu. Tôm khô rửa sạch ngâm khoảng 1o phút cho mềm.
- Chuẩn bị 1 cái chảo cho thịt ba chỉ vào xào với lửa nhỏ cho đến khi thịt săn lại. Sau đó cho thịt ra cái bát riêng.
- Hành, tỏi băm nhuyễn cho vào chảo với một ít dầu ăn phi thơm rồi cho tôm khô vào xào săn. Sau khi săn cho vào nồi niêu đất cùng với thịt ba chỉ, tiếp tục cho đường và nước mắm vào (nên khuấy tan trước khi cho vào) tiếp đến cho ớt, tiêu vào đun với lửa thật nhỏ đến khi sôi là được, tắt bếp cho ra chén và thưởng thức thôi (gia vị có thể tùy bạn điều chỉnh không nhất thiết phải theo hướng dẫn nhé).
