Cách Làm Thịt Xá Xíu Ngon Như Ở Tiệm
Thịt xá xíu là món ăn ngon nghe có vẻ rất khó làm nhưng thật ra rất đơn giản. Vì thế hôm nay cách nấu ăn ngon dành ra chút thời gian chia sẻ bài viết cách làm thịt xá xíu ngon cho những ai chưa biết làm, nay cũng có thể làm được. Cùng theo dõi bên dưới nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt heo - 500g
- Mật ong - 1 thìa canh
- Mạch nha - 1 thìa canh
- Dầu hào - 1 thìa canh
- Xì dầu - 1 thìa canh
- Ngũ vị hương - 1 thìa café
- Dầu mè - ½ thìa café
- Tỏi băm, hạt tiêu -
Thực hiện:
- Cách làm thịt xá xíu ngon như ở tiện được thực hiện như sau:
- Trước tiên rửa sạch thịt, để ráo nước. Thịt có thể chọn loại ba chỉ, vai hoặc thân đều được nhé.
- Sau đó bạn trộn tất cả các gia vị ở phần nguyên liệu vào 1 cái chảo, đun cho tan rồi để nguội, đổ ra tô rồi cho thịt vào ướp (Lưu ý: Nên để thịt thật ráo nước hoặc dùng giấy thấm khô, thì thịt ướp mới ngon). Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
- Hôm sau, cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C nướng khoảng 20 phút, cứ 10 phút rưới nước sốt ướp thịt lên thịt 1 lần, cứ như vậy cho đến khi thịt chín. Khi thịt chín có 1 lớp nước sốt bóng bám trên bề mặt thịt thì thịt sẽ rất mềm và ngon.
- Nếu không có lò nướng bạn có thể cho thịt vào chảo đun trên bếp (lửa nhỏ) đến khi cạn nước thì thịt chín. Không nên làm quá lâu thịt sẽ bị khô mất ngon.
- Để thịt nguội, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Bày ra đĩa trang trí tùy thích mọi người. Thịt xá xíu là món ngon ăn kèm với cơm hoặc bánh mì rất đặc biệt. Hoặc có thể làm món ăn vặt cũng được đó ạ.
- Chúc bạn thành công với cách làm thịt xá xíu ngon như ở tiệm nhé.
