Gà kho kiểu Hàn kết hợp các loại rau củ bùi bùi và ngọt mềm không chỉ ngon miệng mà còn rất đủ dinh dưỡng.
Nguyên Liệu:
– 1.5kg đùi gà hoặc cánh
– 2 củ cà rốt lớn; 500g khoai tây; 1 củ hành tây; 2 gốc hành lá; 2 trái ớt xanh; 500-700ml nước dùng.
– Nước sốt: 45g ớt bột Hàn Quốc; 45ml tương ớt Hàn Quốc; 15ml dầu hào; 90ml nước tương; 15ml mật ong; 5g gừng xay; 3 tép tỏi băm nhuyễn; 10ml dầu mè; 30ml rượu gạo.
Cách làm gà kho kiểu hàn được thực hiện như sau:
– Gà rửa sạch lọt bỏ phần da.
– Trộn tấ cả nguyên liệu cho nước sốt vào bát, đánh tan. Cho gà vào ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
– Trong thời gian chờ đợi, bạn rửa sạch các loại củ, sau đó hành tây cắt múi cau, cà rốt, khoai tây cắt khúc.
– Sau 10 phút cho gà vào nồi châm nước dùng vào ngập thịt gà, cho lên bếp đun sôi, khi sôi hạ lửa nhỏ và cho cà rốt, hành tây vào đậy nắp đun thêm 5 phút (lâu lâu trộn đều cho ngấm gia vị). Tiếp tục cho khoai tây vào đun thêm 10 phút. Khi thấy khoai gần chín mở nắp để lửa vừa cho nước sệt sệt là ok.
– Tắt bếp cho hành lá vào, thưởng thức với bánh mì hoặc cơm rất hấp dẫn lắm ạ.
Chúc bạn thành công với món gà kho kiểu Hàn
