Gỏi Mướp Đắng Trộn Tôm
Bạn sợ những món ăn có vị đắng, bạn thích ăn nhưng không dám ăn với món ăn này bạn không phải lo vì sợ nó đắng. Cùng CNAN làm ngay món gỏi mướp đắng trộn tôm để thưởng thức xem có đắng không nhé !
Nguyên liệu:
- Mướp đắng - 1 trái
- Tôm - 100 gram
- Cà rốt - 1/2 củ
- Hành tây - 1/4 củ
- Lạc rang - 1 ít
- Muối - 1 ít
- Nước mắm - 1 ít
- Đường - 1 ít
- Chanh, Tỏi, Ớt - 1 ít
Thực hiện:
- Đầu tiên, mướp đắng, cà rốt, hành tây rửa sạch.
- Đối với mướp đắng sau khi rửa sạch bạn nên cho vào 1 ít muối để khoảng 10 phút cho ra bớt chất đắng.
- Còn cà rốt, hành tây thái sợi vừa ăn cho vào tô khác cũng cho vào 1 ít muối để khoảng 10 phút cho mềm (Lưu ý: bước này nên cho ít muối nếu bạn sợ mặn).
- Tôm rửa sạch sau đó luộc chín, khi tôm chín đem lột vỏ, lấy chỉ rồi chẻ làm đôi để khi trộn tôm thấm gia vị sẽ ngon hơn.
- Trong thời gian chờ đợi nguyên liệu trên bạn pha nước mắm theo khẩu vị của mình không nhất thiết phải ngọt, phải mặn nhé (nếu bạn thích dạng nước mắm chua ngọt thì mình sẽ bật mí các bước đơn giản như sau: bạn cho nửa chén nước ấm sau đó tới đường rồi đến nước mắm (xem ok chưa) sau đó cuối cùng là tỏi, ớt, chanh nhé).
- 10 phút ngâm nguyên liệu đã hết, bây giờ bạn vắt hết nước trong mướp đắng, cà rốt, hành tây xong cho vào bát khác, tiếp đến cho tôm rồi chan nước mắm lên, trộn đều cho ngấm gia vị. Múc ra đĩa rắc lên 1 lớp lạc rang và từ từ thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công !
-
