Cách Làm Súp Bò Viên Ngon
Cách nấu ăn ngon hướng dẫn bạn làm món súp bò viên mềm thơm ngon ngọt rất dễ ăn, thịt bò giàu chất sắt được kết hợp cùng củ cải thanh mát tạo nên món ngon tuyệt ngon cho mùa hè. Hãy trổ tài để cùng gia đình thưởng thức món ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- Xương Lợn hoặc Xương Ống - 500g
- Bò Viên - 400g
- Nui Gạo - 1 Gói
- Củ Cải Trắng - 1 Củ
- Cà Rốt - 1 Củ
- Tôm Khô - 1 Lạng
- Sả Băm - 1 Thìa Canh
- Hành Tây, Hành Lá, Xà Lách Xoăn -
- Các nguyên liệu chính -
Thực hiện:
Súp bò viên có thể được xem là món canh, để làm món canh ngon bạn cần để ý các bước như sau:
Xương lợn hoặc xương ống rửa sạch, cho vào nồi, bỏ tôm khô vào chung, đun sôi, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước được trong, đun khoảng 2 tiếng.
Tiếp theo dùng nồi nhỏ, cho một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho sả băm vào xào thơm thì đổ phần sả vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.
Xem thêm: Cách Làm Cánh Gà Chiên Gạo Rang Ngon
Củ cải, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt khoanh tròn hoặc hình tùy thích
Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.
Đun nồi nước sôi cho nui gạo vào luộc chín, đổ nui ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh để nui không bị dính chùm. Cách khác là chườm sơ nui qua nước đá lạnh cho nui dai và ngon hơn.
Hành lá, xà lách xoăn rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ hành.
Nồi nước dùng sau khi đun xương đã ra hết chất ngọt, bạn cho cà rốt, củ cải vào, tiếp tục đun sôi đến khi cà rốt, củ cải mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cho bò viên vào nồi nước dùng, đun sôi tiếp khoảng 10 phút, tắt bếp.
Khi dùng múc một ít nui gạo vào bát lớn, chan nước dùng có lẫn bò viên, củ cải, cà rốt, bên trên rắc hành lá, dùng kèm với xà lách xoăn. Bạn có thể chấm kèm bò viên và tương ớt.
Chúc bạn thành công với cách làm súp bò viên ngon.
